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麻辣烫

2019-2-17 liukai82

我昨天晚饭吃张亮麻辣烫。

我很久没吃过麻辣烫了，前几年没开店，没现在这么忙，有时我和我爱人去夜市或者大福源的时候，顺便吃点十八吉麻辣烫，开店以后几乎就没吃过。

张亮麻辣烫似乎是来自哈尔滨，店内海报介绍说张亮麻辣烫“率先开启diy模式，多种食材自由选择”，这有点吹牛逼了吧。。。。

什么是diy模式，难道就是食材自由选择吗？别人家麻辣烫不也是自己吃啥挑啥吗？不管是吃饭还是买东西，不都是自由选择吗？就算是在农村赶大集，我自由选择一棵白菜，买菜的也断断不会强塞给我一块排骨。

我吃过的绝大多数麻辣烫都是自由选择食材的。

但也有套餐的。

哈工大二校区西门西行二百米是宣西小区，宣西小区是个老旧的不封闭小区，靠近学校，也靠近社区，2003年的夏天，我和女朋友在这里跟一个体校的网球女生合租房，房子很小，只有三个空间：卧室，厨房，厕所。网球姐住的是卧室，我俩住的是厨房，住厨房倒也不是特别糟糕，因为那个厨房除了个闲置的洗菜盆也没什么东西，就是个很小的房间，唯一家具就是一张沙发床，就这样一个小屋一个月还得二百四十块钱呢。哈尔滨租房真挺贵的，2004年我们在锦州租房，一室一厅带电视冰箱的房子也就二百四十块钱，而2003年我一个月生活费才五百块钱。

租房的那天是我放暑假，之前我俩商量好想租房呆几天，这样以后我如果去哈尔滨也能省个旅店钱。

那时候我没钱，她也没钱，她跟同学现借了七百块钱我们才能租的这个小厨房。

住在小厨房的日子，楼下有个麻辣烫。

老旧小区楼下的小店很多，都是住宅改的门市，那地方的小店铺不像现在的网红店那么精致，店低档，商品也低档，怎么说呢，就像我现在开的家庭小超市跟连锁中型超市的比较。

这个麻辣烫就是众多低档小店中的一个。

麻辣烫他家连座位都没有，就是在门口支个保温桶那样的锅，在屋里备菜，都是些青菜粉丝这些，没什么肉菜，最多有个粉面丸子或者鹌鹑蛋啥的，就在门口煮，卖的轮份卖，买的轮份买，不能挑，也不能加量，想加量就再买一份。

挺好吃的，就是看起来低档廉价又不卫生，哈哈。

我俩饿并且有钱的时候，买两份，不太饿并且没钱的时候，买一份，又饿又没钱的时候。。。。说实话还没到吃不上饭的程度。

我忽然发现我失忆了。

2015年1月15日，我兑小超市的当天晚上，原来的老板教我煮方便面，煮完了给学生套方便袋拿走，我当时很惊讶，方便面还能这么拿？用塑料袋装？

那我当年买麻辣烫是怎么拿回那个小厨房然后跟她一起坐在折叠沙发床上吃的呢？我总不能用手把麻辣烫捧回去啊，但是2015年的我对用方便袋装这种煮的汤汤水水的东西的行为怎么一点印象都没有了？如果说我是自己带盆碗去的，我觉得也不太可能，我这人一向都没那么讲究。

我真想不起来了。

2003年的小曾大概是在念高中，我们吃两块五的麻辣烫的时候她应该还是个备战高考的少女，多年以后我跟她说起那里的麻辣烫，小曾说看起来不卫生，而我直到现在境界也没提高，还是随便瞎吃不讲究，不知道现在的她是不是已经不会这样了，在我的想象里，都市白领都应该吃网红店喝咖啡，最次也应该是肯德基这样的快餐。

干了几年小卖店和熟食店以后，我认识到，其实也不用那么讲究，天底下的事情，不管是衣食住行，还是婚姻爱情，都不像表面上那么光鲜亮丽，就那么回事吧。

那时候的我们能花五块钱，买两份麻辣烫，就吃个够，能花两块五，买一份麻辣烫，就分享，好像什么都好吃，吃什么都开心。

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