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早饭的变迁

2018-9-15 hello

连续加班，吃外卖，我的肠子已经抗议很久了，今天就一直觉得疼。前天回家发现冰箱里还有上周剩的米饭，居然还没放坏，扔了实在可惜，自己做了一盘蛋炒饭，少盐少油，哇，简直吃到了人间美味。

对于早中晚三餐，我几乎没中断过的就是早餐。小时候我和奶奶生活，老太太每天很早起来给我做早餐，不吃完不许上学。有时候起来晚快迟到了，那几乎是哭着吃完的早餐。

后来奶奶去世了，那时候我已经是个初中生了。我记得当时我妈倒班，我什么都不会做，都是我爸糊弄我或者我妈事先做好早晨再热一下。我爸当时是有很多“名菜”的，比如说蛋炒饭。你能想象一锅粥里飘着油和蛋有多难吃吗？从那以后我就再也不吃蛋炒饭了，直到我上大学。

那时候没有外卖，也没有小饭桌啊什么的，更很少有人动辄就出去吃。我从小就在我爸的单位长大，梳个大辫子还是挺招人稀罕的，所以有很长一段时间是我爸的同事给我做午饭，大概有半年吧。后来觉得太麻烦人家了，为了解决我的早饭和午饭问题，家里买了一个微波炉，现在还有，但是确实很少使用了。我清楚的记得那个时候我几乎没见过几户人家用这个东西，用现在的审美看，这个家伙很大很笨，但确实挺贵的，好像花了一千多块钱。有了它我早上能很快的吃上早餐了，中午回来热点菜也很方便。

就这样，我熬过了初中三年，早饭几乎都是用微波炉解决的。在这三年里，我经历了很多，学会了很多，最基本的，我学会了做饭，而且不难吃。

上高中以后，我的早饭基本就都是我妈解决了。几乎每天早晨的固定搭配，都是粥加其他。我爸经常说，我家的前辈是从山东闯关东过来的，所以都爱吃煎饼和粥。当时我就想，我家的先人肯定是走到辽宁就走不动了，要是再走远一点都是大米，我就能吃干饭了。因为我爷爷有两个弟弟分明就在齐齐哈尔种大米啊。

高中的时候我有大概一年的时间中午骑车回家吃，有差不多两年的时间是带饭的。由于早上吃粥，上两节课就会饿，所以后来我妈每天给我煮两个煮鸡蛋带着。再后来高三以后，不知道怎么的，全班的女生每人都带俩煮鸡蛋，每到第一节课下课，所有女生都在剥鸡蛋，特别壮观。我超级爱吃煮鸡蛋，可以每天吃。我同桌不爱吃鸡蛋黄，所以那时候我每天都会多吃两个鸡蛋黄，我跟她说，补脑子的都被我吃了，可是我也并没有变聪明。

忽忽悠悠的我就上了大学，2002年，正好是非典大爆发，学校很快就封校了，虽然我是本地人，但是也不能回家，那是我有生以来最长时间没回家，我觉得无比快乐。那时候北区的四食堂刚刚盖完，推出了1元早餐，就是花1块钱可以吃到一碗粥，一个鸡蛋，一个馒头或者蛋炒饭。我和同寝室的好朋友都喜欢吃，因为一块钱就可以吃的很饱了，经济实惠。我俩真的很好，我到现在还能记住她的喜好，她也能时不常的来看看我，即使是生了孩子之后。她不喜欢吃鸡蛋，所以我每天早上都会多吃一个，后来在我的带动下，她能吃一个鸡蛋清。她也不喜欢吃各种豆，所以每次吃豆沙包我就会吃双份，超级幸福。大一大二的快乐就在于学习不忙，周三半天的时候我们就四个人集体在寝室睡觉，睁开眼发现到吃完饭的时间了，冬天又很冷，真不爱动啊，于是我们就坐在床上一起大声喊隔壁寝室的美女帮我们带饭，每每都能得逞。

到了大三的时候我们就搬寝室了，搬到了南区，由四人寝室换成了八人。那边是老校区，食堂也很旧，我们都不爱去，所以我们经常是派一个人去打回寝室吃。早饭有时候我就在楼下的小卖店买一个面包带到教室里去吃，我曾经因为一边上课一边偷吃面包被老师抓了个现行，我跟老师一个对视，老师忍不住就乐了，后来她成了跟我关系最好的老师，直到现在。到了大四，我们寝室的老大，就是隔壁帮我们打饭的美女，她要考研，每天早晨5点去图书馆占座，7点回寝室，有时候我们睁开眼早餐已经在桌子上了。上学的时候最简单的东西都会觉得无比美味，好多以前不吃的东西也慢慢喜欢吃了，比如说萝卜和茴香。

2006年，我毕业了，找了一个小小的设计院工作，这一待就是十二年了。毕业以后我在家里吃饭，老妈退休了，可是一周她有一半的时间是在姥姥家，所以我和我爸的吃饭问题就都由我来解决。我和我爸那真是相爱相杀，可能就是这样让我的厨艺得到了些许的长进。这个时候为了图省事，就经常会在外面买早饭了。2012年3月，北京前门，那天我准备去故宫，很早就出门了，到了前门才觉得饿，周围没有一个开门的店铺，只有一家24小时的肯德基。我花了16块钱吃了我自己买的最贵的早饭。

今年3月，我搬家了。自己一个人的日子很自由，很滋润，我会在睡觉前把米放在电饭锅里，第二天早上我会被米的味道香醒，无比幸福。

其实，早饭还是挺重要的，身体饿了一整夜，到了早上还没有东西吃是无比可怜的。我可以每天只吃一顿饭，可那一定是早饭，哪怕只是一片面包，一杯牛奶，一碗粥。据某专家说，如果不吃早饭的话，到了上午十点，你的肠子就会对你肠道里的食物残渣进行二次吸收。我把它翻译过来基本就是说，如果你不吃早饭的话，到了十点钟你就会饿的吃屎了。善待自己吧！

怎么样？你还不想吃早饭吗？